Pašerácké koření

Houbová vegeta je originální chuťovou variantou k posílení chutí pokrmů s houbovou příchutí. Používáme ke kořenění mas, zeleniny, nákypů, terin a nádivek.

Směs koření vhodná na grilované a pečené drůbeží maso.

Směs koření na dochucení karbanátků, masových směsí a omáček vhodných nejen k těstovinám.

Směs sušené zeleniny vhodná do zeleninových polévek, vývarů. Možno použít i do omáček, šťáv, pod pečené nebo dušené maso.

Směs koření na všechny druhy steaků a marinovaných plátků, do nádivek a na minutky.

Pepř je celosvětově nejpoužívanějším kořením. Na pepř černý se bobule sklízejí krátce před zralostí a po několik dní se suší, dokud nedostanou svůj černohnědý svrasklý vzhled. Bílý pepř se sklízí později a získává se z plně zralých oranžovočervených plodů. Ty se máčí ve vodě, začnou kvasit a slupka plodu se následně oddělí od světlého jádra, které se suší na slunci a známe jej jako bílý pepř. Zelený pepř se vyrábí z nezralých čerstvých a neloupaných plodů a ty se nakládají do slaného a kyselého nálevu.

Pepř je univerzální koření a hodí se téměř ke všemu - ke všem druhům mas, zelenině nebo přílohám. 

Drceným pepřem se obalují plátky masa určené ke grilování. Drcený uvolňuje také lépe vůni a chuť do marinád.

Dochucovadlo polévek a omáček s hovězí příchutí, bez přidaného glutamátu.

Nepálivá směs koření na steaky, grilované či rožněné maso.

Jemně pikantní směs koření, kterou používáme nejen na grilované či pečené kuře, ale i na různé další druhy masa. Při pečení vytvoří křupavou zlatavou kůrku.

Tuto směs můžeme použít do tvarohů, jogurtů, pudinků.

Můžete používat při redukční dietě.

Tradiční kořenící směs balkánské kuchyně vhodná k dochucení mletého masa, zapékané zeleniny a různých mas. Vhodná také na luštěniny, do slaného tvarohu a pomazánek.

Dochucovadlo polévek a omáček se slepičí příchutí.

Kořenící směs, která dochutí nejen pečené ryby a grilované bílé maso, ale i omáčky, těstoviny, luštěniny a zeleninu.

Jemně pikantní směs, která se výborně hodí na okořenění mletých mas, klobás, steaků, naložení masa na rožnění.

Směs obsahuje všechny ingredience, které potřebujeme na přípravu svařeného vína a punčů.

Sušená zelenina a koření na dochucení polévek, omáček, ryb, pomazánek, rýže či jídel z vajec.