Staročeské koření

Směs koření, která brambory nejen ochutí, ale i osolí. Vhodné na hranolky, krokety či opékané brambory.

Pikantní směs koření určená na přípravu utopenců či rybích karbanátků.

Kořenící směs vhodná na pečená a grilovaná masa a ryby. Hodí se také do zeleninových a mletých masových pokrmů.

Lehce pikantní směs k přípravě nakládaných mas a sýrů, oblíbená především v mexické či španělské kuchyni.

Směs koření vhodná na všechny druhy rožněných a grilovaných pokrmů. Výborně také dochutí fritované přílohy.

Směs koření vhodná na pečení, rybí saláty, do aspiků a studených předkrmů.

Kouřová sůl dodá uzeninám, klobásám a podobným výrobkům příjemné uzené aroma.

Jemně ostrá směs koření ke grilování všech druhů mas, vhodná i na ryby a zvěřinu.

Směs koření vhodná na pečená a dušená masa, do rýže či těstovin.

Směs koření na všechny druhy ryb. Vhodná na grilování i marinády. Skvěle dochutí i rybí polévky a omáčky.

Pikantní kořenící směs na steaky, minutky, grilovaná masa či rožnění.

Dochucovadlo polévek a omáček s česnekovou příchutí příchutí.

Pepř je celosvětově nejpoužívanějším kořením. Na pepř černý se bobule sklízejí krátce před zralostí a po několik dní se suší, dokud nedostanou svůj černohnědý svrasklý vzhled. Bílý pepř se sklízí později a získává se z plně zralých oranžovočervených plodů. Ty se máčí ve vodě, začnou kvasit a slupka plodu se následně oddělí od světlého jádra, které se suší na slunci a známe jej jako bílý pepř. Zelený pepř se vyrábí z nezralých čerstvých a neloupaných plodů a ty se nakládají do slaného a kyselého nálevu. Pokud stejným způsobem nakládáme zralé plody, vznikne pepř červený.

Pepř je univerzální koření a hodí se téměř ke všemu - ke všem druhům mas, zelenině nebo přílohám.

Směs koření na grilované a pečené drůbeží maso, které bude po upečení krásně křupavé.

Směs koření vhodná k dochucení salátů, paštik, dresingů, majonéz, luštěnin, jehněčího a skopového masa.

Směs koření vhodná na přípravu pokrmů ze zvěřiny.