Slezská klobása

Směs na marinování, grilování, rožnění a pečení všech druhů mas.

Směs koření k dochucení mletých mas, sekané a zeleninových karbanátků.

Pepř je celosvětově nejpoužívanějším kořením. Na pepř černý se bobule sklízejí krátce před zralostí a po několik dní se suší, dokud nedostanou svůj černohnědý svrasklý vzhled. Bílý pepř se sklízí později a získává se z plně zralých oranžovočervených plodů. Ty se máčí ve vodě, začnou kvasit a slupka plodu se následně oddělí od světlého jádra, které se suší na slunci a známe jej jako bílý pepř. Zelený pepř se vyrábí z nezralých čerstvých a neloupaných plodů a ty se nakládají do slaného a kyselého nálevu. Pokud stejným způsobem nakládáme zralé plody, vznikne pepř červený.

Pepř je univerzální koření a hodí se téměř ke všemu - ke všem druhům mas, zelenině nebo přílohám. 

Drceným pepřem se obalují plátky masa určené ke grilování. Drcený uvolňuje také lépe vůni a chuť do marinád.

Jemně pikantní směs, která se výborně hodí na okořenění mletých mas, klobás, steaků, naložení masa na rožnění.

Nepálivá mletá aromatická směs vhodná na grilování, pečení a rožnění mas, zeleniny i ryb. Vynikající je též na přípravu marinád.

Směs vhodná k dochucování pokrmů, pod maso i jako šťáva k masu.

Nepálivá aromatická směs vhodná na grilování, pečení a rožnění mas, zeleniny i ryb. Vynikající je též na přípravu marinád.

Směs koření vhodná na přípravu pokrmů ze zvěřiny.

Tradiční kořenící směs balkánské kuchyně vhodná k dochucení mletého masa, zapékané zeleniny a různých mas. Vhodná také na luštěniny, do slaného tvarohu a pomazánek.

Směs koření pro grilované či pečené kuře. Při pečení v pečícím sáčku zůstane kuře krásně šťavnaté. Lze použít také na veškeré druhy masa.

Směs koření vhodná na grilované a pečené drůbeží maso.

Dochucovadlo polévek a omáček s česnekovou příchutí příchutí.

Sušená zelenina a koření na dochucení polévek, omáček, ryb, pomazánek, rýže či jídel z vajec.

Pikantní směs s předsmaženou cibulkou vhodná na ryby a bílá masa.

Houbová vegeta je originální chuťovou variantou k posílení chutí pokrmů s houbovou příchutí. Používáme ke kořenění mas, zeleniny, nákypů, terin a nádivek.

Dochucovadlo polévek a omáček se zeleninovou příchutí.